Property [100/2022]

Verona (Prov.)

azienda vitivinicola in Valpolicella (VR)

Trattasi di azienda agricola con sede in Valpolicella classica (VR) i cui dati più significativi sono i seguenti:
Consistenza fabbricati mq.2.000 di cantina, compresi uffici e sale polifunzionali; fruttaio, vinificazione, lavorazione vini, affinamento, bottaia, imbottigliamento, depositi, ecc. tutto di recente realizzazione e parte in fase di ultimazione dei lavori e dell' arredamento.
Gli impianti di vinificazione e stoccaggio vini sono tutti nuovi in avanzato stato di installazione.

I vigneti di proprietà sono di 27 Ha effettivi, come da schedario viticolo Avepa, iscritti DOC Valpolicella, più la superficie occupata dalle cantine e quella non coltivata, indicativamente pari a 7 Ha complessivi. I vigneti hanno un'età media di circa 8/10 anni, impiantati
a regola d'arte, tutti irrigui con sistema di irrigazione a goccia automatizzati, con tre pozzi propri.

L'azienda comprende  tutte le attrezzature di campagna il tutto ben tenuto e di concezione moderna.
Il marchio dell'azienda è marchio storico dell'Amarone, l'azienda è prevalentemente esportatrice ed i mercati di riferimento sono quelli asiatici, Cina in particolare.

L'azienda vende mediamente circa 300.000 bottiglie all'anno di vino Amarone e Ripasso, valore medio prudenziale di € 13,50/bottiglia, per un ricavo totale annuo ufficiale di € 4.000.000,00.

Considerato che il costo medio aziendale di produzione per bottiglia di vino generalmente non supera € 5/6,00, la differenza costituisce margine di utile, che, conseguentemente, può essere indicato in circa 2.250/2.500.000 annui, che corrisponde ad una resa di circa l'8% ufficiale sul valore dell'azienda.
In realtà, una bottiglia di Amarone è venduta, soprattutto all'estero, ad un prezzo al pubblico non inferiore a €30,00 al pubblico, con conseguente marginalità maggiore per il produttore, sensibilmente superiore a quella sopra indicata.

Le 300.000 bottiglie prodotte per i 27 Ha di terreni vitati, derivano dal disciplinare, che prevede un massimo di produzione di 130 q.li ad ettaro., ma è possibile aumentare la produzione, essendo nelle potenzialità dell'azienda, fino a 600.000 bottiglie, acquistando la materia prima da altri produttori di zona, rimanendo nell'ambito della produzione agricola come regime fiscale, ed è anche possibile arrivare fino ad 1.000.000 di bottiglie, passando ad attività commerciale per l'eccedenza delle 600.000 bottiglie.

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